La Ville de Bordeaux garantit une offre de service de proximité répondant aux exigences et aux rythmes de la vie quotidienne des familles. Sur un territoire découpé en 8 quartiers, la direction de la petite enfance et des familles gère notamment, en régie, 29 établissements d’accueil collectif du jeune enfant, 3 structures d’accueil familial, 4 relais petite enfance (assistantes maternelles) et accueille au sein de ses structures municipales environ 1200 enfants.

La direction de la petite enfance et des familles recheche un.e apprenti.e préparant le diplôme de CAP CUISINE pour la rentrée 2024-2025.

Le.la cuisinier.ère élabore les repas des enfants dans le respect des normes HACCP et conformément au livret d’aide à l’élaboration des repas.

Pour mener à bien ces missions, vous possédez des notions diététiques infantiles et des plans alimentaires et connaissez les normes HACCP.

Vous connaissez les produits alimentaires et les saisonnalités et avez à cœur de susciter l’éveil au goût des tous petits.